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正一團圓御膳 8件組 (10-12人份)

百華海鮮總匯_砂鍋魚頭_麻油磨菇松?肉_德國蒜香豬腳_富貴海鮮羹 _花雕醬燒寬金抽_人蔘紅棗珍珠雞_百合蓮子銀耳湯

百華海鮮總匯
來自日本皇室御宴的構思，奢華的一道開桌菜，喜迎歲末，辛勤的你我，該賞全家一份享受。華麗又實惠的料理，九孔鮑、腰子貝、熟大蝦、油魚子、鯛魚燒..等14款精選美食，均藏在這盤美麗的御禮中，吃也能這麼的簡單，省時又多了享受的空間。
．商品成分：九孔鮑、腰子貝、熟大蝦、海蜇頭、章魚、鯛魚燒、海蜇頭、鱈場蟹壽司、北海?魚子、子持小卷、黑豆、黃金珊瑚草、香菇、櫻花蝦
．商品規格：1200g±10g
．保存方法：冷凍-18℃ 90天

年年旺砂鍋魚頭
除夕團圓飯桌上必備之魚肉料理，取[鰱][魚]為年年有餘之意
取材自曾文水庫的鰱魚，濃濃的高湯佐以精選的大白菜、扁魚、香菇、蕈菇、金針、鴿蛋、木耳、蝦米、凍豆腐、豆皮、特選貢丸、鱈魚丸等十多種食材匯總，加上特製的沙茶醬調和，香濃醇口有點辣又不會太辣的味道，白菜吸滿了鮮味湯汁，入口清鮮香，魚肉細嫩帶出甜味。
．商品成分：鰱魚、大白菜、扁魚、香菇、蕈菇、金針、鴿蛋、木耳、蝦米、凍豆腐、豆皮、貢丸、魚丸
．商品規格：2500g±10g
．保存方法：冷凍-18℃ 90天

麻油蘑菇松阪肉
主廚堅持親選來自北港的麻油，松阪豬肉逆紋切片、新社的有機菇
麻油證實為最佳食用油之一，富含天然抗氧化劑維生素E、芝麻酚、亞油酸、卵磷脂，是營養價值高的優良食用油。以麻油老薑枸杞爆香後，與松阪豬及有機菇快炒燜煮鎖肉汁，過年暖胃也要暖心。
．商品成分：松?肉、有機磨菇、杏鮑菇、枸杞、酒、麻油、老薑
．商品規格：700g±10g
．保存方法：冷凍-18℃ 90天

德國蒜香豬腳
一挑 挑選自加拿大進口前蹄膀腳
二醃 以養生中藥材醃泡48小時入味
三滷 加入多種辛香料熬煮，讓肉質更加Q彈入味
四炸 過油高溫180℃炸至金黃酥脆並鎖住鮮甜肉汁
五烤 淋上奶油烤至外皮抽油，脆而不乾
費工繁瑣的料理為的是呈現出外皮酥脆、肉質Q彈的獨特口感。(附酸菜)
料理方式：請將商品以冷藏完全解凍後依下列方式擇一做加熱。
1.微波-剪開包裝微波5分鐘即可上桌
2.隔水加熱/蒸煮-水滾後放入鍋內計時10分鐘即可上桌
3.電鍋-剪開包裝放入電鍋15分鐘/1杯水(150cc)即可上桌
4.烤箱-溫度設定180~220度預熱3分鐘後，將商品放入烤箱10分鐘即可上桌
．商品成份：德國豬腳、蒜末、奶油
．商品規格：600g±10g(熟品)
．保存方法：冷凍-18℃ 90天

富貴海鮮羹
料多實在的海鮮羹，可湯可菜，精選數十種食材煨燉出來的山珍海味
特選美味大蝦仁、極品蟹管肉，搭配扁魚、海蔘、朱貝、嫩筍、魚皮、調味魚翅等多樣食材。以大骨熬製高湯，細心煨燉，讓其鮮味、香味、口感皆達到完美界。
．商品成分：蝦仁、蟹管肉、扁魚、海蔘、朱貝、嫩筍、魚皮、調味魚翅、香菇、醋、香油、胡椒、糖、????
．商品規格：1200g±10g
．保存方法：冷凍-18℃ 60天

花雕醬燒寬金抽
來自北方三島釣魚台、彭佳嶼、台方海域捕獲之深海透抽，又名寬金抽的厚感在花雕醬燒烹調下，彰顯出有別於三杯更令人激賞的口感。
料理方式：微波3分鐘 / 水煮7分鐘
．商品成份：透抽、蔥、薑、杏鮑菇、辣椒、花雕酒、糖
．商品規格：500g±10g
．保存方法：冷凍-18℃ 60天

人蔘紅棗珍珠雞
採用純正台東鹿野放山雞，配合多種珍貴漢方中藥材細火熬煮而成，湯頭濃郁鮮美，肉質嫩而不澀，是營養滿點的滋補湯品。
．商品成分：人蔘、紅棗、白酒、雞
．商品規格：2500g±10g
．保存方法：冷凍-18℃ 90天

百合蓮子銀耳湯
．商品成分：日本百合、白河蓮子、公館紅棗、白木耳、東山桂圓、冰糖
．商品規格：1200g±10g
．保存方法：冷凍-18℃ 90天







【正一排骨】年菜-團圓御膳 8件組(10-12人份-團圓圍爐 好吃推薦)

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